lunes, 25 de marzo de 2013

Springtime!! Ya está aquí, ya llegó la primavera!!

Siii por fin la querida primavera ya esta aquí, que ganas tengo de que llegue el buen tiempo para dejar la ropa de abrigo a un lado y comer helados por eso se me ocurrió hacer Cupcakes de helado de fresa rellenas de choclote!! por que tenia un antojo enormeeeeeeee y aquí aun hace frio, llueve.. así que lo de bajar a por un helado no era muy conveniente para mi garganta.




La receta es súper fácil como todas!

Ingredientes:

      Para la magdalena:

  • 115g de Mantequilla
  • 220g de Harina
  • 220gr Azúcar 
  • 3 huevos medianos
  • 1 y 1/2 de levadura
  • 120ml de leche
  • 4 cucharadas de Nesquick de fresa
   
      Para la Crema:

  • 250gr de mantequilla
  • 400gr azúcar glass 
  • 3 cucharadas de Nequick de fresa
  • 60ml de leche

Empezamos:

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y añadimos uno a uno  lo huevos sin dejar de batir. Tamizamos la harina con la levadura. En una taza echamos la leche con las cucharadas del Nesquick de fresa. En el bol echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se mezcle, a continuación vertemos la leche y volvemos a batir. ponemos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea y listo ahora toca repartir la mezcla en la capsulas y las horneamos durante 20 minutos a 170º 

Dejamos enfriar bien sobre una rejilla y en una manga ponemos chocolate fundido o cualquier otro ingrediente que os guste`para rellenar y con un descorazonador hacemos agujeros en las magdalenas y los rellenamos. 

Ahora toca hacer la crema, En una taza mezclamos la leche con el Nesquick hasta que se disuelva bien. Ponemos la mezcla en un cuenco con el resto de los ingredientes y el colorante. Batimos a velocidad baja 3 minutos y luego a velocidad alta 4-5 minutos hasta que quede una mezcla homogénea.

Ponemos la crema en una manga con la boquilla que os guste y a decorar. Al terminar las ponemos en la nevera 2 o 3 horas y listas para comer.



Esta receta la cogí de mi libro favorito el de Alma Obregón Objetivo: cupcake perfecto


Venga frikireposteros ahora manos a la masaaaaaa y a disfrutar en la cocina


Aaaah hoy de regalito os dejo un enlace de unas cajas aquí para que guardéis vuestros cupcakes para regalo!!


Besoooos



3 comentarios:

  1. Vaya merendola me daba yo con la buena pinta que tienen! Un saludo desde El recetario de Elena!

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  2. Que buena pinta¡ habrá que intentarlo:)
    Besos
    http://floresparachic.blogspot.com.es/

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  3. Te han quedado genial¡¡ y el imprimible de la caja, muy bueno¡¡ muchas gracias¡¡ besicos¡¡

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